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【商品特徴】丹波篠山 おゝみやの国産の天然鹿肉、モモスライスのセットです。
肉類の中でも、最も栄養価が高いとも言われるしか肉 。
低脂肪・高たんぱく・鉄分も豊富で脂質の摂取を気にする方、鉄分補給を必要とされる方に最適なヘルシーミートと言えます。
クセも少なくさっぱりした鹿肉を焼肉で、豊潤な赤身の旨味が味わえる鹿肉モモスライスセットです。
商品説明メーカー所在地 原材料 鹿肉(国産) 【レモン塩】食塩(国内製造)、レモン/トレハロース 【花椒塩】食塩(国内製造)、花椒 【ハーブソルト】食塩(国内製造)、オニオン、こしょう、ガーリック、バジル、オレガノ、マジョラム サイズ 235×210×85(mm) 原産国 日本 内容量 鹿肉400g、レモン塩 0.5g×1袋、花椒塩 1g×1、ハーブソルト 1g×1 アレルギー表示 なし 温度帯 冷凍 メーカー名 株式会社おゝみや兵庫県丹波篠山市乾新町40

名称 北海道産えぞしかほうじ茶佃煮 雪もみじ 原材料名 鹿肉、みりん、黒砂糖、しょうが、醤油、味噌、水飴、食用油、塩、にんにく、酢、焙茶、香辛料(原材料の一部に小麦を含む) 内容量 120g×2本 保存方法 直射日光を避け常温保存。
開封後は要冷蔵の上お早めにお召し上がり下さい。
栄養成分表示(100gあたり) エネルギー：214kcal、タンパク質：11.1g、脂質：6.7g、炭水化物：25.1g、食塩相当量：3.14g(推定値) お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送晩秋から冬にかけて射止めた天然の蝦夷鹿を、札幌の老舗日本茶専門店「玉翠園」の特製ほうじ茶でじっくりと炊き上げました。
■北の日本茶専門店「玉翠園」 玉翠園は札幌にある昭和八年創業の老舗日本茶専門店で、美味しい日本茶とオリジナルスイーツを楽しめます。
お店には日本茶インストラクターが在籍し、日本茶の普及と発展にも力を入れており、地元民に長年愛されているお店です。
鹿肉と言えば野性味あふれるジビエ料理を想像します。
そこでジビエ料理について説明します。
ジビエとはハンターが狩猟によって捕獲した鳥獣を調理したものをさします。
主にフランス料理として出されることが多く、近年ではハンターが狩猟した鳥獣もそうですが、珍しいお肉で、さらに供給が余り安定しない鳥獣のお肉もジビエ料理の素材として流通しています。
【鹿肉】 鹿肉は別名もみじ(紅葉)肉とも呼ばれ、馬肉や牛肉の赤身に近い味です。
癖も少なくジビエ入門としてもオススメです。
エゾ鹿肉が注目されている理由としては、北海道のご当地グルメとして有名になった事もそうですし、エゾ鹿肉の栄養素の高さにもあります。
牛肉と比べるとタンパク質は2倍あり、低脂肪で更に鉄分が豚肉の10倍もあります。
そして驚くことに青魚が多く持つことで有名なDHAまであるので、鹿肉はお肉の優等生と言われる程です。
ご当地グルメの品目として、有名なエゾ鹿バーガーを始め、カレーやソーセージ、おにぎりの具としても食べられています。
エゾ鹿肉は北海道内のお肉屋さんで扱われていたり、地域によってはスーパーでも購入する事が出来るポピュラーなお肉です。
エゾシカは明治時代には一時大雪などの被害から、絶滅寸前までその数を減らしました。
しかし今では北海道各地に生息地を広げ、、生息数を増やしています。
現在はその数が増え、一般道に飛出す事もあり、道路にはエゾ鹿の飛び出し注意の道路標識が設置されています。
先にもご紹介しましたが、北海道では蝦夷鹿のお肉はスーパーに売っている程ポピュラーな調理素材でもあり、北海道のジビエ料理として認知されているお肉です。
道内ではエゾシカ肉を使った「北海道ジビエ　エゾシカ肉料理コンクール」などが開催されていたり、ホテルやレストランでエゾ鹿肉を使用した料理が提供されていたりしています。
優れた食材である蝦夷鹿肉を、本当に美味しいものとして食べてもらいたいと考え、ほうじ茶を使って、じっくりと炊き上げた蝦夷鹿の佃煮「雪もみじ」は、鹿肉の持つ独特の風味を生かしつ、日常の食卓に自然に溶け込める味に仕上げました。
■「雪もみじ」の由来 蝦夷鹿の最も美味しくなる季節、すなわち紅葉が色づき、雪の舞う冬を迎えるころをイメージし、鹿肉の呼び名でもある「もみじ」にかけて「雪もみじ」と名づけました。
「雪もみじ」を味わって下さった方々が、「旬」を感じ、季節の到来を教えてくれる素晴らしい自然環境を身近に感じていただけたら幸いです。
【北海道庁主催 エゾシカレシピコンテスト優勝致しました】 平成27年11月30日に行われました北海道庁主催のエゾシカレシピコンテストにおいて優勝した『エゾシカのほうじ茶佃煮 ネギ味噌仕立』のレシピをもとにして製造した商品です ■「雪もみじ」の美味しい召し上がり方 なんと言っても一番のお勧めは、炊き立てのご飯に乗せて食べる事です。
蝦夷鹿の持つやさしい香りと甘辛さがご飯によく合います。
和からしを添えてみるのもおすすめです。
他にもそばやラーメン、サラダなどのトッピングにも最適です。
和風、洋風、中華など、いろいろなお料理の食材としてもお使いいただけます。
もちろん酒の肴にも最高の一品です。
お好みで少量の唐辛子を添えてもよいかもしれません。
北海道の蝦夷鹿を、炒りたてのほうじ茶で炊き上げたので肉の臭み無く、初めて蝦夷鹿を食べてみようと思う方はもちろん、蝦夷鹿が苦手な方にもおススメな、老舗日本茶専門店の作り上げた、どこか懐かしくてやさしい味わいに仕上がったえぞ鹿佃煮「雪もみじ」是非、ご賞味ください。

商品内容：【甲州味噌漬け200g×4枚】 ※写真はAセットです。
氷温熟成眠り豚はるな味噌漬け 1 氷温熟成眠り豚はるなをこだわりの厳選味噌で漬け込むことにより旨みがさらに増し ご飯がすすむ逸品が出来上がりました。
厚さ2センチの極厚ロースが驚くほどの柔らく、 お肉本来の旨みも凝縮され濃厚な味わいを生みだします。
大切な方へのご贈答品や自分へのご褒美にどうぞご利用くださいませ。
2 甲州味噌漬けに使用しているのは五味醤油（甲府市）で作られた“甲州やまごみそ”。
全国では珍しい山梨独自の手法、米麹と大麦麹のブレンド。
米みそベースのサッパリ味に麦の香ばしいコク、これが甲州やまごみその特徴です。
3 西京漬けに使用しているのは昔ながらの手作りの米麹を原料に無添加で作られる創業明治元年、 滋賀県・九重味噌の白荒味噌。
自然な甘さ、豊かな香りはまさに西京漬けに最適。
大量生産では得られない味わいをどうぞお楽しみください。
【眠り豚はるなロース甲州味噌漬け】 原材料名　豚肉（国産）・味噌（大豆・米糀・麦糀・食塩・水飴・酒精）・みりん 商品形態（保管および流通温度について） 全商品、冷凍（−18℃）となります。
※冷蔵庫で自然解凍後お早めにお召し上がりください。
肉の鮮度と旨みを逃さないTT—BOX?急速凍結技術について 当店の商品はTT−BOX?急速冷凍技術で冷凍しております。
TT—BOX?急速凍結技術とは高電位電圧により食材が凍る時に細胞が膨張し、破壊してしまう温度帯（最大氷結晶生成帯）を通り越してから瞬間的に凍結するため、氷結晶が細胞を破壊することなく、解凍後も鮮度を保ち美しい状態を維持することができます。
解凍方法：冷凍状態から冷蔵庫（庫内温度4℃以下）に移して20〜24時間で解凍できます。
＊室内・冷蔵庫内の温度差によって解凍時間が多少前後する場合があります。
＊常温での自然解凍は品質を損なう場合がありますのでおやめください。
＊開封、解凍後はお早めにお召し上がりくださいませ。
氷温熟成（眠り豚はるな関連商品すべてについての補足） 氷温熟成は加工後一定期間の専用設備での貯蔵保管で旨み成分を増す技術ですので冷凍をすることでその効果がなくなる、減少することはございません。
また弊社での商品の冷凍には通常の緩慢凍結ではなく急速冷凍機を使用、解凍による商品の劣化を抑える方法をとらせていただいております。
山梨の逸品を様々なシーンでご利用ください。
【季節の贈り物に】 お年賀・迎春・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー・卒業式・卒園式・入学式・入園式・母の日・父の日・御中元・お中元・暑中御見舞・残暑御見舞・敬老の日・ハロウィン・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮 【ちょっとした手土産・プレゼントに】 御祝・御礼・謝礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返し 【お祝い・お返しの品に】 引き出物・お祝い・内祝・結婚祝・結婚内祝・出産祝・出産内祝・引き菓子・快気祝・快気内祝・プチギフト・結婚引出物・七五三・卒業祝い・卒園祝い・入学祝い・入園祝い・進学内祝・入学内祝・寿・開店祝・開業祝・新築祝 【長寿・結婚記念日のお祝いに】 還暦祝・古希祝・喜寿祝・米寿祝・白寿祝・銀婚式・金婚式 【年忌法要など仏事の品に】 御霊前・御仏前・お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・御供・御供物・お供え・お悔やみ・命日・月命日・葬儀・仏壇・お墓参り・香典返し 【その他】 帰省 買い忘れ ご挨拶 旅行 バスツアー 工場見学 の思い出 におすすめ 人気 （検索用キーワード：富士の国やまなし 特産品モール 山梨県 道の駅 名産 お土産 ご当地名物 定番 日持ち 食べ物 ランキング おしゃれ オススメ B級グルメ 富士山 Mt.Fuji 世界遺産 甲府 富士吉田 都留 山梨 大月 韮崎 南アルプス 北杜 甲斐 笛吹 上野原 甲州 中央 西八代郡 市川三郷 南巨摩郡 早川 身延 南部 富士川 中巨摩郡 昭和 南都留郡 道志 西桂 忍野 山中湖 鳴沢 富士河口湖 河口湖 北都留郡 小菅 丹波山 公式サイト ）

商品名　　　　 三田屋本店　ロースハム詰合せ　SBY-1 商品説明 三田屋本店こだわりのロースハムとオリジナルドレッシング、さらに粗挽きフランクの詰合せ。
三田屋本店自慢の、桜のチップで燻製をしたロースハムと塩分控えめ、野菜自体のうまみを引き出したドレッシングは、こだわりのおいしいハムと一緒にたまねぎを添えて召し上がるのがおすすめです。
三田屋本店のロースハムは、職人たちの確かな腕と目によって生まれた深みのある旨味、たゆまぬ努力によって磨き上げられた本物だけが持つ、豊かな味わい、伝統製法を守り続けている逸品です。
ギフト・お返しなどはもちろん、ぜひご自宅でのひと時にも。
※各種贈り物に人気です！ 箱のサイズ　　 縦22.7cm×横15.0cm×高さ7.0cm 内容　　 ロースハム 250g ハム用ドレッシング 120ml粗挽きフランク 180g おすすめのシーン お歳暮　歳暮　お年賀　年賀　内祝い　内祝　入学祝い　卒業祝い　入園祝い　卒園祝い　就職祝い　還暦祝い　新築祝い　引越し祝い　結婚祝い　結婚記念日　年末年始　帰省土産　ご挨拶　挨拶　贈答品　贈答　お返し　プレゼント　記念日　誕生日　お誕生日　お中元　御中元　父の日　母の日　敬老の日　残暑見舞い　こどもの日   ご自宅にお届けのお客様、ご進物用の有無を "熨斗の選択欄"もしくは"備考欄"でご指示下さい。
セット内容の詳細 品名 ロースハム 賞味期限 製造日より40日 内容量 250g 保存方法 冷蔵10℃以下 主な原産地 チリ・メキシコ他 アレルギー表示 卵・豚肉 品名 ハム用ドレッシング 賞味期限 製造日より40日 内容量 120ml 保存方法 冷蔵10℃以下 主な原産地 日本 アレルギー表示 なし 品名 粗挽きフランク 賞味期限 製造日より30日 内容量 180g 保存方法 冷蔵10℃以下 主な原産地 カナダ・国産・デンマーク他 アレルギー表示 乳・小麦・大豆・豚肉 【季節のご挨拶でも喜ばれます】 入学祝い 入社祝い 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 残暑御伺い　敬老の日 ハロウィン クリスマス Xmas X’mas Christmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お正月 御正月 お年賀 御年賀 御年始 寒中お見舞 七五三祝い 【心をこめた贈り物にも】 御挨拶 ごあいさつ 挨拶回り 御誕生日 バースデー 引越しご挨拶 引っ越し お餞別 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い お宮参り御祝 御結婚 結婚祝い 結婚内祝い 金婚式 銀婚式 引き出物 引出物 内祝 内祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 進物 寸志 合格祝い 御祝い 成人祝い 成人式 昇進祝い 昇格祝い 就任 御新築祝い 新築御祝い 新築内祝い 【ギフトとして】 バレンタインデー Valentine's day ホワイトデー お返し 子供 小学生 ギフト 可愛い お菓子 GW 帰省土産 こどもの日 スイーツ プレゼント お土産 ゴールデンウィーク お花見 ひな祭り 端午の節句 バレンタイン バレンタインデイ 景品 賞品 参加賞 目録 【お世話になっているあの方へ】 両親 父母 おじいちゃん おばあちゃん お父さん お母さん 奥さん 旦那さん 彼女 彼氏 兄弟 姉妹 子供 先生 職場 同僚 先輩 後輩 祖父 祖母 父 母 妻 夫 【ご自宅用にも】 自分用 朝食 昼食 夜食 料理 パーティー ホームパーティー 女子会 ママ友会 【おすすめポイント】 友人 家族 お取り寄せ 取り寄せ 食べ物 食品 グルメ 有名 有名店 高級 三田屋 レストラン 20代 30代 40代 50代 60代 70代 【こんなシーンにもどうぞ】 ありがとう ありがとうございます ごめんね おめでとう おめでとうございます お世話になりました よろしくお願いします これからもよろしくね 遅れてごめんね お返し ギフト プレゼント